Erythritol je přírodní nízkokalorické sladidlo příjemné chuti nahrazující bílý cukr.
Erythritol je vhodný pro diabetiky a má sladivost o 30 % nižší, než sladivost sacharózy. Glykemický index je rovný nule, má téměř nulovou kalorickou hodnotu. Konzumace potravin/nápojů obsahujících erythritol místo cukru, vede k omezení nárůstu hladiny glukózy v krvi po jejich konzumaci v porovnání s potravinami/nápoji obsahujícími cukr. Je určen pro všechny spotřebitele s výjimkou dětí, které jsou mladší než 1 rok života.
Schválená zdravotní tvrzení:
Složení: 100 % erythritol.
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota | 0 KJ / 0 kcal |
Tuky | 0 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 99 g |
- z toho cukry | 0 g |
- z toho polyalkoholy | 99 g |
Bílkoviny | 0 g |
Sůl | 0 g |